Glaces Sorbets et Granités NED - E-book - Epub fixed layout

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Résumé

60 recettes de glaces et de sorbets maison. Des grands classiques aux recettes plus audacieuses, découvrez tous les secrets pour réussir vos glaces. Le choix des produits et des parfums, vous serez conquis ! Chocolat, framboise, fraise, menthe, citron, vodka... mais aussi nougat glacé, omelette norvégienne...

Caractéristiques

  • Date de parution
    29/05/2019
  • Editeur
  • Collection
  • ISBN
    978-2-01-786470-7
  • EAN
    9782017864707
  • Format
    Epub fixed layout
  • Nb. de pages
    192 pages
  • Caractéristiques du format Epub fixed layout
    • Pages
      192
    • Taille
      33 205 Ko
    • Protection num.
      Contenu protégé
    • Imprimable
      Non Autorisé
    • Copier coller
      Non Autorisé

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À propos de l'auteur

Biographie d'Eva Harlé

Eva Harlé est blogueuse culinaire sur evacuisine.fr depuis 2008 et bibliothécaire. Autrice chez Hachette depuis 2012, elle a déjà publié une quinzaine de livres. Maman d'une petite Hanaé depuis 2015, elle a écrit avec l'aide de sa fille notamment le livre « en 1h je cuisine les repas de vos enfants pour la semaine". Charlotte Brunet a débuté aux Studios Daylight à Paris où elle a travaillé 3 ans comme assistante photo.
Elle y côtoie de nombreux photographes comme Jean-Baptiste Mondino, Kate Barry, Javier Vallhonrat, Vincent Peters... qui lui ont permis de me forger une technique photo professionnelle et d'affiner son regard. Grâce à ces rencontres elle assiste ensuite en Free Lance plusieurs photographes aux parcours très différents: Matthew Brookes, photographe de mode (Numéro Homme, French Vogue, Vanity Fair, Burberry, Bergdorf Goodman, Zegna...), Antoine Legrand, portraitiste (Telerama, Première, Naïve...), Beatriz Da Costa, photographe culinaire et déco (Marie-Claire, Cosmopolitan, Elle déco, Country Living...).
Pour avoir un aperçu de son univers photographique: www.charlottebrunet.com www.mesphotosontdugout.com/

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