Histoires de goûts - E-book - ePub

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Résumé

"Mon coeur de métier, c'est d'être cuisinier, d'imaginer des plats qui racontent des histoires", Cyril Lignac. C'est à travers des goûts que Cyril Lignac retrace son parcours singulier, de son paisible Aveyron natal jusqu'à l'effervescence de la capitale. Certains renvoient à son enfance, au cadre familial sain et généreux qui l'a porté au fil des années, d'autres à son apprentissage auprès de chefs incontournables de la gastronomie française ou encore à ses chocs culturels à Marrakech ou New York.
Cette diversité exprime la sensibilité de sa cuisine actuelle et offre en même temps une plongée dans son univers. Un livre en forme d'ode à ce qu'il y a de plus universel : le goût.

Caractéristiques

  • Date de parution
    27/02/2020
  • Editeur
  • ISBN
    978-2-221-24808-9
  • EAN
    9782221248089
  • Format
    ePub
  • Nb. de pages
    145 pages
  • Caractéristiques du format ePub
    • Pages
      145
    • Taille
      292 Ko
    • Protection num.
      Digital Watermarking

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À propos de l'auteur

Biographie de Cyril Lignac

Cyril Lignac est chef cuisinier et pâtissier. Elvire von Bardeleben est journaliste au Monde.

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