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Devenez l'expert de la cuisson au barbecue !. Un condensé de savoir-faire pour réussir les grillades sur tous barbecues, à charbon, à gaz ou électriques, maîtriser les températures, adapter la cuisson aux types de morceaux, fumer les aliments.. Des explications pas à pas pour maîtriser les techniques et tout comprendre en un coup d'oil.. De l'entrée jusqu'au dessert, 175 recettes à préparer sur votre barbecue dont 10 recettes inratables autour des morceaux ou plats emblématiques..
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