Jacques Boulay est professeur de marketing et doyen délégué à la recherche à l’ESSCA École de management. Agrégé en économie et gestion et docteur en sciences de gestion, spécialiste des questions de distribution, il enseigne le marketing des enseignes et la création d’entreprise par la franchise.
Odile Chanut est maître de conférences à l’université Aix-Marseille et chercheur au CRET-LOG. Diplômée de Sciences Po Paris, elle a occupé des fonctions marketing pendant dix ans.
Ses recherches portent sur la distribution Elle est membre du comité scientifique de la Fédération française de la franchise.