Papillotes - E-book - PDF

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Frédéric Berqué - Papillotes.
35 recettes 100 % saveur, quelle surprise se cache dans le bonbon de papier sulfurisé ? Tirez sur la ficelle pour laisser échapper la vapeur parfumée... Lire la suite
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  • Ebook
    • Papillotes
      PDF
      Paru le : 30/06/2011
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    • Papillotes
      Paru le : 23/06/2011
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Résumé

35 recettes 100 % saveur, quelle surprise se cache dans le bonbon de papier sulfurisé ? Tirez sur la ficelle pour laisser échapper la vapeur parfumée : saumon mariné au fenouil, lapin à la moutarde et oignons caramélisés, craquants de fromage de chèvre au miel, papillotes de fraises poivrées au basilic. Tous les goûts sont dans la papillote !

Caractéristiques

  • Date de parution
    30/06/2011
  • Editeur
  • Collection
  • ISBN
    978-2-7540-3225-4
  • EAN
    9782754032254
  • Format
    PDF
  • Nb. de pages
    62 pages
  • Caractéristiques du format PDF
    • Pages
      62
    • Taille
      6 217 Ko
    • Protection num.
      Contenu protégé
    • Imprimable
      Non Autorisé
    • Copier coller
      Non Autorisé

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À propos de l'auteur

Biographie de Frédéric Berqué

Frédéric Berqué est professeur de cuisine et l'auteur de nombreux ouvrages de cuisine dont Le Petit livre des papillotes et bricks, Le petit livre des poissons et fruits de mer, et dans la collection « Toquades » Mini verres, maxi délices, En deux coups de cuillère !, Soirée mousse.

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