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Résumé
Des « super champignons » dans votre assiette Shiitakés, portobellos et pleurotes stimulent votre immunité, protègent votre foie, aident à baisser votre cholestérol. Découvrez plus de 30 recettes express, festives ou originales : shiitakés en cappuccino, portobellos farcis, pleurotes façon « Saint-Jacques ». : 30 bonnes raisons de les cuisiner au quotidien.
Angélique Roussel met ses talents de créatrice culinaire au service des professionnels du bio. Elle collabore à de nombreux supports (750g, 100% mag.). Elle vit et travaille en Bourgogne.