Sorbets et glaces - E-book - Epub fixed layout

Philippe Lusseau

Caroline Faccioli

(Photographe)

Note moyenne 
32 recettes de glaces maison à fabriquer avec la sorbetière :. Les parfums classiques - café, chocolat, vanille, fraise, abricot - côtoient des... Lire la suite
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Résumé

32 recettes de glaces maison à fabriquer avec la sorbetière :. Les parfums classiques - café, chocolat, vanille, fraise, abricot - côtoient des recettes plus originales comme la crème glacée au pain d'épices ou le sorbet au pamplemousse.. Au « coin des enfants », on apprendra à faire des esquimaux (et même à les enrober de chocolat).. Les amateurs de l'insolite trouveront quelques recettes salées pour accompagner les entrées.

Caractéristiques

  • Date de parution
    15/05/2013
  • Editeur
  • Collection
  • ISBN
    978-2-03-589538-7
  • EAN
    9782035895387
  • Format
    Epub fixed layout
  • Nb. de pages
    72 pages
  • Caractéristiques du format Epub fixed layout
    • Pages
      72
    • Taille
      6 952 Ko
    • Protection num.
      Contenu protégé
    • Imprimable
      Non Autorisé
    • Copier coller
      Non Autorisé

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À propos de l'auteur

Biographie de Philippe Lusseau

Est chef pâtissier. Après avoir travaillé dans de grands restaurants étoilés, puis enseigné la cuisine à l'école Le Cordon Bleu, il s'occupe du développement et de la recherche culinaire pour Cuisinart. Il assure aussi l'animation d'émissions télévisées ainsi que des ateliers culinaires. est photographe, spécialisée dans la photographie culinaire.

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