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Le public : toute personne possédant les notions de base de la Chimie organique. A savoir les étudiants de : classes préparatoires, premier et second cycle universitaire, CAPES et Agrégation. Le but : la maîtrise des concepts de base par leur utilisation et leur compréhension. Celle-ci ne peut survenir qu'après une certaine pratique expérimentale et théorique au cours de laquelle l'étudiant se forge sa propre vision.
Les moyens : ce livre propose un grand nombre d'expériences reproductibles de Chimie organique. Les énoncés sont détaillés et les résultats expérimentaux sont donnés et analysés. La synergie entre l'expérimentation et l'interrogation est l'outil essentiel vers la compréhension et l'assimilation des concepts. Chaque expérience a été choisie pour mettre en évidence un aspect particulier de la réactivité chimique.
Cet aspect est longuement discuté dans la correction et consolidé par des questions annexes posées dans le corps du texte. Ces manipulations sont regroupées dans ce premier tome en quatre parties : acide et base de Brönsted et de Lewis ; réactions redox ; cinétique ; réactifs courants. Chaque expérience est proposée avec un indice de difficulté, un indice pédagogique et le temps effectif de manipulation.
Le spectre RMN de chaque produit synthétisé est présenté en annexe du texte. L'ouvrage propose un chapitre d'introduction sur le minimum vital à connaître avant de démarrer un TP et des tables de données fondamentales sont présentées tout au long de ce chapitre, ainsi qu'à la fin du livre. Trois index couvrent les mots-clefs, les réactifs, substrats et produits et le stables incluses dans le texte.
De nombreux renvois permettent de croiser les connaissances acquises.
