Carnet de recettes de Gascogne

La Gascogne, terre riche en saveurs, possède une gastronomie aux parfums capiteux : foies gras, oies et canards, champignons, fruits mûris au soleil et eau-de-vie d'Armagnac sont à la base d'une cuisine gourmande. Retrouvez ses meilleures recettes dans cet ouvrage.