Cuisine veggie, les savoir-faire - Grand Format

Name: Cuisine veggie, les savoir-faire
Price: 19.95 EUR
Availability: OutOfStock
Author: Clémence Catz
ISBN: 9782842214876

Clémence Catz

Delphine Brunet

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Clémence Catz - Cuisine veggie, les savoir-faire.

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40 savoir-faire expliqués en détail et en images Je sais utiliser : Je sais utiliser une mandoline, je sais détourner mon moulin électrique, je sais cuire les légumineuses... Je sais faire : Je sais fabriquer mon lait végétal, je sais faire germer mes graines... Je sais cuisiner : Je sais cuisiner les algues en paillettes, l'agar agar... je sais faire une galette de céréales, des rillettes de légumes...
Je sais pâtisser : Je sais patisser sans beurre, sans oeufs, sans gluten...

Date de parution

25/08/2016
Editeur

Editions La Plage
ISBN

978-2-84221-487-6
EAN

9782842214876
Format

Grand Format
Présentation

Broché
Nb. de pages

252 pages
Poids

0.975 Kg
Dimensions

19,2 cm × 26,1 cm × 2,3 cm

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Biographie de Clémence Catz

Clémence Catz participe à l'élaboration de recettes pour des fabricants de produits bio, elle donne des cours de cuisine bio à Paris et anime un blog culinaire (Chez Clem). Elle est l'auteure aux éditions La Plage de Tofu soyeux, Sarrasin l'alternative sans gluten, Chia...