Fou de patisserie

COLLECTIF

livre fou de patisserie
EDITEUR : MARABOUT
DATE DE PARUTION : 24/10/2018
LES NOTES : Donnez votre avis
STOCK : En stock, livré sous 5 à 7 jours
Prix Papier
35€ 00 

SYNOPSIS :

Fou de Pâtisserie, le magazine iconique de la pâtisserie française,invite pour son premier ouvrage les 40 pâtissiers les plus prestigieux à partagerleurs interprétations des grands classiques tels que le saint-honoré, le paris-brest,le mont-blanc, le mille-feuille ou encore la religieuse.Chacun des 17 chapitres présente un dessert « mythe » de la pâtisserie française avec :. une recette emblématique élaborée par un chef et découpée en pas-à-pas ;. trois déclinaisons créatives et originales ;. un zoom sur les ingrédients et ustensiles indispensables ;. une interprétation « maison » prête en un rien de temps !400 PAGES DE
RECETTES, DE PAS-À-PAS,  DE DÉCRYPTAGES ET DE CONSEILS.Liste des chefs :  SADAHARU AOKICHRISTOPHE APPERTNICOLAS BACHEYREMICHAËL BARTOCETTIEDDIE BENGHANEMNICOLAS BERNARDÉJONATHAN BLOTADRIEN BOZZOLOPASCAL CAFFETBENOÎT CASTELYANN COUVREURFRANÇOIS DAUBINETSÉBASTIEN DÉGARDINLAURENT DUCHÊNELA FABRIQUE GIVRÉEJEAN-FRANÇOIS FOUCHERMAXIME FRÉDÉRICSÉBASTIEN GAUDARDGLAZEDCÉDRIC GROLETNICOLAS HAELEWYNOLIVIER HAUSTRAETECLAIRE HEITZLERPIERRE HERMÉJOJO & COKEVIN LACOTEWILLIAM LAMAGNÈREGILLES MARCHALCARL MARLETTININA MÉTAYERCHRISTOPHE MICHALAKANGELO MUSANICOLAS PACIELLOFRANÇOIS PERRETHUGUES POUGETEMMANUEL RYONSTOHRERUTOPIEMORI YOSHIDA
0 personne en parle
  • Auteur : COLLECTIF
  • Éditeur : MARABOUT
  • ISBN : 9782501136334
  • Date de parution : 24/10/2018

Format

  • Hauteur : 30.50 cm
  • Largeur : 23.50 cm
  • Poids : 2.72 kg
  • Réservation
    en magasin
  • Livraison
    à domicile
  • Retours et
    remboursements
  • Programme
    de fidélité