Un vin sans pesticides ni chimie, à la vigne comme au chai ? Mais oui, c'est possible ! On l'appelle : naturel, nature, sain, libre, authentique, vrai,...
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Un vin sans pesticides ni chimie, à la vigne comme au chai ? Mais oui, c'est possible ! On l'appelle : naturel, nature, sain, libre, authentique, vrai, affranchi, alternatif, vibrant, libertaire, pur, rebelle, vivant...
Evelyne Malnic, journaliste et spécialiste des vins bio, biodynamiques et naturels, nous invite à découvrir les hommes et les femmes qui luttent pour des vins reflétant les terroirs et la qualité intrinsèque des raisins. Chacun son parcours, sa philosophie, ses choix... Plus de 50 témoignages de passionnés de vins naturels.
À propos de l'auteur
Biographie d'Evelyne Malnic
Evelyne Mainic est journaliste et auteure de nombreux ouvrages sur le vin en autoédition (Guide des vins en biodynamie) et aux éditions Féret (Le vin et le sacré).