Biographie de Guirec Aubert
Yannis Varoutsikos est directeur artistique et illustrateur. Il est plein d'autres choses aussi, mais c'est une autre histoire... II a illustré plusieurs livres aux éditions Marabout : Le Vin c'est pas sorcier (2013), Le Grand Manuel du Pâtissier (2014), Le Rugby c'est pas sorcier (2015), Le Grand Manuel du Cuisinier (2015), Le Café c'est pas sorcier (2016), Le Grand Manuel du Boulanger (2016), Le Whisky c'est pas sorcier (2016).
Guirec Aubert a longtemps bu des bières médiocres dans sa Bretagne natale et en Alsace, pendant ses études de journalisme, en soupçonnant l'existence d'une dimension cachée. A son arrivée à Paris, en 2008, il découvre les joies du brassage amateur. Il se jette à corps perdu dans une quête de connaissance d'un sujet qui le passionne, la bière, avec ses goûts, ses styles, sa diversité. Il crée en 2013 les ateliers Bière Masterclass, pour faire découvrir au plus grand nombre la culture biérologique.
Il anime des conférences et des formations. Guirec est également l'auteur de L'Art de faire sa bière, aux éditions Parramon.
