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On ne sait presque rien de lui. Il travaille dans le commerce, mais ce n'est pas un homme pressé ; il aime les femmes, mais préfère vivre seul ; c'est un gastronome, mais il apprécie par-dessus tout la cuisine simple des quartiers populaires... Cet homme, c'est le gourmet solitaire. Depuis sa première déambulation en 1994, il a conquis, au fil de deux décennies de flâneries propices à des expériences culinaires précieuses et intimes, un public japonais et occidental toujours grandissant.
L'intégralité de ses trente-deux repas sont ici réunis pour la première fois.
Un périple plat.
Si il est bien une chose que Taniguchi sait faire c'est raconter le calme plat.
Réussir à accrocher le lecteur sur des histoires où le plus gros de l'action se concentre sur l'absence d'action.
Pourtant, l'univers du Gourmet Solitaire (le notre), propose une découverte culinaire et touristique du Japon (ou presque). Mais à travers ces plats, c'est surtout une culture et un peuple qui sont présentés.
Le Gourmet solitaire reste un met fin qu'on se doit de déguster lentement pour ne pas risquer l'indigestion.