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Le potager de Pascal Aspe, ce n'est pas seulement une histoire de carottes et de tomates, c'est avant tout une affaire de famille, le plaisir de savourer avec les enfants la première fraise, d'organiser une chasse aux gendarmes sous les feuilles, de goûter les petits pois crus ! Pascal, responsable des jardins du centre Terre vivante, nous explique sa vision du jardinage et nous apprend à démarrer et à entretenir un potager en famille, pour 4 personnes : organiser l'espace, planifier les cultures, préparer le sol, choisir les espèces et les variétés grâce à des fiches légumes détaillées, semer, planter, désherber, arroser, récolter, gérer les absences, connaître les travaux de saison à réaliser.
Il nous offre une vision du jardinage décomplexée, où l'important n'est pas d'assurer l'autonomie complète de la famille en fruits et légumes, mais d'avoir toujours, quelle que soit la saison, quelque chose à picorer au jardin avec les enfants, en transmettant au passage quelques valeurs qui lui sont chères. Le potager de Pascal, c'est l'apprentissage de la vie, au plein sens du terme, et tant mieux s'il y a quelque chose à grignoter au bout !
