Vacherins, chantilly & Cie

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Envie d’un dessert gourmand et festif ? De meringue, de glace et de chantilly ? (Re)découvrez le vacherin !Avec ces 30 recettes savoureuses, réalisez... Lire la suite
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Résumé

Envie d’un dessert gourmand et festif ? De meringue, de glace et de chantilly ? (Re)découvrez le vacherin !Avec ces 30 recettes savoureuses, réalisez un vacherin traditionnel, variez les saveurs avec de la pistache, de la pêche… ou de la passion et de la noix de coco, pour un dessert exotique et raffiné.Revisitez vos classiques meringués (omelette norvégienne, fraisier, ou pavlova) et donnez une touche sophistiquée à vos cupcakes, tiramisus, tartes ou charlottes, en les déclinant façon vacherin !Desserts délicieux ou petites douceurs, offrez un moment de gourmandise à toutes les occasions !

Caractéristiques

  • Date de parution
    05/01/2011
  • Editeur
  • Collection
  • ISBN
    978-2-03-585645-6
  • EAN
    9782035856456
  • Présentation
    Broché
  • Nb. de pages
    64 pages
  • Poids
    0.4 Kg
  • Dimensions
    18,3 cm × 23,5 cm × 1,0 cm

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À propos de l'auteur

Biographie de Bérengère Abraham

Bérengère Abraham est styliste culinaire et auteur de nombreux albums Larousse : Son d’avoine, Tartes Tatins, 15 minutes maxi, Vacherins, chantilly & cie…

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