Basiques et techniques : tous les livres du rayon - page 4

Kiff food. Chef Verrecchia

Benjamin Verrecchia

Delphine Constantini (Photographe)

Larousse
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Paru le : 22/09/2021

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Le grand précis des cuissons au poil. De la chipolata au caramel mou

Stéphane Lagorce

Elodie Campo (Illustrateur)

Homo Habilis
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Paru le : 16/04/2021

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En cuisine. 200 recettes pour tous les jours

Cyril Lignac

Hachette Pratique
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Paru le : 19/08/2020

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Grand Format

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Ottolenghi. Le Cookbook

Yotam Ottolenghi, Sami Tamimi

Richard Learoyd (Photographe), Tara Wigley (Contributeur), Elisabeth Boyer (Traducteur)

Hachette Pratique
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Paru le : 12/01/2022

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Histoire du Paris gastronomique. Du Moyen Age à nos jours

Patrick Rambourg

Perrin
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Paru le : 17/08/2023

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Confessions gastronomiques

Alain Bauer

Hachette Pluriel
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Paru le : 19/04/2023

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How to cook French cuisine. 50 traditionnal French recipes

Edition en anglais

Julie Soucail

Fabrice Veigas (Photographe), Ruth Clarke (Traducteur)

First
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Paru le : 12/03/2020

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Brillat-Savarin. Le gastronome transcendant

Jean-Robert Pitte

Erik Orsenna (Préfacier)

Tallandier
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Paru le : 18/01/2024

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Hot regressive cuisine

Paul Delrez

Priscilla dos Santos (Photographe)

Hachette Pratique
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Paru le : 02/11/2023

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Créer pour survivre, vivre pour ne pas sombrer

Yazid Ichemrahen

Tiphaine Illouz-Assouly (Auteur)

Hors Collection
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Paru le : 16/02/2023

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La cuisine des 5 saisons de Pierre Gagnaire. 105 recettes simples et créatives

Pierre Gagnaire

Jacques Gavard (Photographe), Sabrina Fauda-Rôle , Mélanie Martin

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Solar
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Paru le : 13/10/2016

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The complete Bocuse

Edition en anglais

Paul Bocuse

Carmella Abramowitz-Moreau (Traducteur), Jean-Charles Vaillant (Photographe), Eric Trochon

Flammarion
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Paru le : 27/11/2012

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Spice up. Embarquez pour un voyage au coeur des épices

Beena Paradin Migotto, Nathalie Boyer

Mathilde Roellinger (Préfacier), Hugo Roellinger (Préfacier)

Flammarion
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Paru le : 24/05/2023

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Un chimiste en cuisine

Raphaël Haumont

Thierry Marx (Préfacier), Rachid Maraï (Illustrateur), Léandre Chéron (Photographe), Mathilde de L'Ecotais (Photographe)

Dunod
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Paru le : 13/09/2023

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Mon cours de cuisine en pas-à-pas

Jan ivar Nykvist

Mats Dreyer (Photographe)

Marabout
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Paru le : 01/03/2023

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Méditerranée. Voyage dans les cuisines : 24 pays riverains & insulaires, 1300 recettes, 5000 ans d'Histoire

Mireille Sanchez, Florence Cointreau

La Martinière
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Paru le : 21/10/2022

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Comme un chef. Techniques et recettes pour réussir

Jill Norman, Peter Gordon, Shaun Hill

Pierre Hermé (Préfacier), Collectif

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Paru le : 11/10/2017

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La grande mêlée. Cuisine & Rugby

Gilles Navarro

Guy Savoy (Préfacier), Vincent Amiel (Styliste), Chloé Chabot (Photographe), Maxime Lafon (Contributeur)

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Paru le : 07/09/2023

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Guy Savoy cuisine les écrivains. XVIe siècle

Guy Savoy

Anne Martinetti (Auteur), Alexis Voisenet (Auteur)

Herscher
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Paru le : 02/11/2022

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Au bord de l'assiette. Plus de 90 recettes de condiments, pickles, fromages, pains et boissons à faire soi-même

Florian de Roany

Atelier Chez Elles (Photographe), Laurent Moynat (Photographe)

Solar
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Paru le : 06/10/2022

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