Christophe Gouesmel est diététicien hospitalier et coauteur, avec Claire Pinson, de 130 recettes sans sel et, avec Dominique Chauvois et Laura Cariel, de 130 recettes anticholestérol. Claire Pinson est l'auteur de nombreux ouvrages sur la diététique, la nutrition et la santé, notamment Mincir au féminin, Le Régime brûle-graisses et Le Régime soupe, parus chez Marabout.