20 ans de pâtisserie - Coffret en 3 volumes : Epoque Plaza Athénée, Epoque Master Class, époque Michalak Paris - Grand Format

Leslie Gogois

(Rédacteur (rédigé par))

,

Delphine Michalak

(Photographe)

Note moyenne 
Christophe Michalak, l'un des plus grands pâtissiers français, fête ses 20 ans de pâtisserie et fait le bilan sucré de ses plus belles créations.... Lire la suite
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Résumé

Christophe Michalak, l'un des plus grands pâtissiers français, fête ses 20 ans de pâtisserie et fait le bilan sucré de ses plus belles créations. Découvrez les 150 meilleures recettes de celui qui fut élu Champion du monde de la Pâtisserie en 2005, réparties en 3 ouvrages. Epoque Plaza Athénée : Elixir fruits rouges, jus de cuisson verveine, Paris-montaigne, Tarte au chocolat Mikado, Tropézienne façon bûche, Mont-blanc Ali Baba, Religieuse caramel au beurre salé, Oursons de notre enfance au chocolat et à la fraise, Macarons au thé vert matcha, etc.
Epoque Masterclass : Fantastik marron-fruits rouges, Kosmik cookie, Tarte K pistache-abricot, Cookies aux trois chocolats, Krak krak, Truk lait-noisette, Ice Kream tarte citron-yuzu-bergamote, Potion magik exotique, Kool me pomme-rose-yuzu, etc. Epoque Michalak Paris : Tarte Delphine, Mango, Sushis, Savarin érable, Big Mon Koeur, Grande tarte praliné-pain d'épice, Colombier, Cake pistache orientale, Glace pavlova cassis-myrtille-violette à ma façon, Koonies praliné-noisette, Chocopak praliné-pécan et guimauve-chocolat, etc.
Un condensé de pure gourmandise !

Caractéristiques

  • Date de parution
    04/11/2020
  • Editeur
  • ISBN
    978-2-01-713813-6
  • EAN
    9782017138136
  • Format
    Grand Format
  • Présentation
    Coffret
  • Nb. de pages
    414 pages
  • Poids
    3.248 Kg
  • Dimensions
    22,2 cm × 28,5 cm × 6,2 cm

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