60 classiques de la pâtisserie au Nutella - Grand Format

Sophie Dumont

(Photographe)

,

Delphine Lebrun

(Styliste)

Note moyenne 
A l'occasion des 60 ans de Ferrero, le chef Grégory Cohen propose ses recettes incontournables à réaliser avec la célèbre pâte à tartiner. Forêt... Lire la suite
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Résumé

A l'occasion des 60 ans de Ferrero, le chef Grégory Cohen propose ses recettes incontournables à réaliser avec la célèbre pâte à tartiner. Forêt noire, opéra, vacherin, Paris-Brest, éclairs, moelleux, charlottes, macarons, madeleines... autant de variations des grands classiques de la pâtisserie française qui régaleront petits et grands !

Caractéristiques

  • Date de parution
    19/10/2020
  • Editeur
  • ISBN
    978-2-03-599578-0
  • EAN
    9782035995780
  • Format
    Grand Format
  • Présentation
    Relié
  • Nb. de pages
    183 pages
  • Poids
    1.44 Kg
  • Dimensions
    23,7 cm × 28,7 cm × 2,4 cm

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L'éditeur en parle

A l'occasion des 60 ans de Ferrero, le chef Grégory Cohen propose ses recettes incontournables à réaliser avec la célèbre pâte à tartiner. Forêt noire, opéra, vacherin, Paris-Brest, éclairs, moelleux, charlottes, macarons, madeleines... autant de variations des grands classiques de la pâtisserie française qui régaleront petits et grands !

À propos de l'auteur

Biographie de Grégory Cohen

Gregory Cohen est un Chef moderne et engagé, qui tire son style de cuisine inventif d'un parcours atypique. Dès son plus jeune age, il fait ses classes dans le restaurant gastronomique familial, "Le Galant Verre", en pâtisserie puis en cuisine. Animateur à la télévision et chroniqueur sur France Inter, il est à la tête de plusieurs établissements et oeuvre auprès d'associations pour le "mieux manger" dans les hôpitaux.

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