Alimentation - Poche

Name: Alimentation
Price: 5.4 EUR
Availability: OutOfStock
Author: Dominique Voisin
ISBN: 9782020235327

Dominique Voisin

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Bien se nourrir est important... Vous voulez devenir boulanger, pâtissier, charcutier-traiteur, boucher ou technicien de l'agro-alimentaire ? Ce guide... Lire la suite

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  Paru le : 01/09/1995
  
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Bien se nourrir est important... Vous voulez devenir boulanger, pâtissier, charcutier-traiteur, boucher ou technicien de l'agro-alimentaire ? Ce guide vous fait découvrir ce milieu professionnel, ses différentes filières (la cuisine, les coopératives, la recherche de la qualité, le conditionnement, etc.), les études à suivre et les bonnes adresses à connaître !