Atlas mondial de la Street Food - Beau Livre

Véronique Valentin

(Traducteur)

,

Laura Barnes

(Contributeur)

,

Collectif

Note moyenne 
Carol Wilson et Sue Quinn - Atlas mondial de la Street Food.
Phénomène international et social qui a révolutionné notre mode d'alimentation, la street food – ou cuisine de rue – connaît une popularité... Lire la suite
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Résumé

Phénomène international et social qui a révolutionné notre mode d'alimentation, la street food – ou cuisine de rue – connaît une popularité croissante sur les cinq continents. L'atlas mondial de la street food explore ce phénomène dans son ensemble et célèbre l'une des aventures commerciales et culinaires les plus florissantes de ce début de siècle. Cet ouvrage, véritable guide de voyage culinaire, nous entraîne dans un tour du monde du sujet.
Organisé géographiquement par continents, pays et villes, il présente les meilleurs sites de restauration du monde entier : des rues fourmillantes de Bangkok aux marchés de petits producteurs de Stockholm ou de San Francisco, sans oublier les foods trucks parisiens. Il contient également plus de 70 recettes choisies par les auteurs, qui permettront au lecteur de recréer dans le confort de sa cuisine le meilleur de la street food.

Caractéristiques

  • Date de parution
    31/10/2018
  • Editeur
  • ISBN
    978-2-35017-427-3
  • EAN
    9782350174273
  • Format
    Beau Livre
  • Présentation
    Relié
  • Nb. de pages
    400 pages
  • Poids
    1.705 Kg
  • Dimensions
    22,7 cm × 24,2 cm × 3,2 cm

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