Biscuits et gâteaux

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Patrice de Villiers et Linda Collister - Biscuits et gâteaux.
Qu'est-ce qui tient dans la main, est tendre ou croquant sous la dent, et se déguste toujours avec plaisir ? Découvrez 32 succulentes variations autour... Lire la suite
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Résumé

Qu'est-ce qui tient dans la main, est tendre ou croquant sous la dent, et se déguste toujours avec plaisir ? Découvrez 32 succulentes variations autour des biscuits et des gâteaux, des craquelés au gingembre aux rochers et aux tuiles à l'orange. Que serait une tasse de thé sans un petit biscuit sucré ? Et que serait un café serré sans une douceur au chocolat ? Pour préparer un goûter varié ou s'offrir tout simplement une pause gourmande, il existe 32 délicieuses solutions, 32 recettes de biscuits, qu'ils soient sablés, aux fruits secs, au sirop d'érable, aux céréales, au chocolat ou au citron, 32 bonnes raisons de ne pas résister à la tentation...

Caractéristiques

  • Date de parution
    01/01/1998
  • Editeur
  • Collection
    au rendez-vous des saveurs
  • ISBN
    2-7000-6020-2
  • EAN
    9782700060201
  • Présentation
    Relié
  • Nb. de pages
    62 pages
  • Poids
    0.345 Kg
  • Dimensions
    19,7 cm × 19,6 cm × 1,2 cm

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À propos des auteurs

Linda COLISSTER est l'auteur du Grand Livre du Pain et du Grand Livre de la Pâtisserie, publiés aux éditions Gründ. Elle a été formée au Cordon Bleu, une école de cuisine londonienne, ainsi qu'à la Varenne, dans l'Yonne, où elle a expérimenté de nombreuses recettes régionales. Après avoir cuisiné pour la famille royale britannique plusieurs années durant, elle a pris en charge la rédaction la rubrique culinaire de la revue Woman and Home. Patrice de VILLIERS, photographe réputé, travaille régulièrement pour les rubriques gastronomiques du Times, du Sunday Times et du Sunday Telegraph.

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