Canard à foie gras du Sud-Ouest - Défense d'un patrimoine gastronomique

Name: Canard à foie gras du Sud-Ouest
Price: 16 EUR
Availability: OutOfStock
Author: Brigitte Ducasse
ISBN: 9782817704890

Brigitte Ducasse

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Extrait

Brigitte Ducasse - Canard à foie gras du Sud-Ouest - Défense d'un patrimoine gastronomique.

Feuilleter

16,00 €

Actuellement indisponible

Date de parution

24/02/2017
Editeur

Sud Ouest (Editions)
ISBN

978-2-8177-0489-0
EAN

9782817704890
Présentation

Broché
Nb. de pages

135 pages
Poids

0.213 Kg
Dimensions

14,5 cm × 22,5 cm × 1,2 cm

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Cet ouvrage de texte très documenté retrace l'histoire de l'obtention de l'IGP CANARD À FOIE GRAS DU SUD-OUEST, saga d'une dizaine d'années dans les années 1980, et se termine sur le bilan actuel

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Canard à foie gras du Sud-Ouest - Défense d'un patrimoine gastronomique

Brigitte Ducasse

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