CAP Services Hôteliers - Technologie des Services Hôteliers, Technologie de Restaurant, Hygiène Professionnelle

Note moyenne 
Jean-François Augez-Sartral - CAP Services Hôteliers - Technologie des Services Hôteliers, Technologie de Restaurant, Hygiène Professionnelle.
14,30 €
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Caractéristiques

  • Date de parution
    01/07/2002
  • Editeur
  • ISBN
    2-85708-349-1
  • EAN
    9782857083498
  • Présentation
    Broché
  • Nb. de pages
    152 pages
  • Poids
    0.415 Kg

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À propos de l'auteur

Biographie de Jean-François Augez-Sartral

Jean-François Augez-Sartral. Ancien étudiant de l'Ecole Hôtelière de Bordeaux et de l'I.U.F.M. de Toulouse, il est aujourd'hui professeur de l'Education Nationale. Après avoir exercé dans la profession pendant 6 ans, il a été professeur de restaurant, d'hébergement et de sciences appliquées dans un Centre de Formation d'Apprentis pendant 7 ans.

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