Chez Marcel - Restaurant - Grand Format

Patricia de Gorostarzu

(Photographe)

,

Patrice Cablat

(Illustrateur)

,

Collectif

Note moyenne 
Pierre Cheucle et Loïc Bienassis - Chez Marcel - Restaurant.
Ne soyons pas nostalgiques... le "vrai" bistrot est bien vivant ! Ce livre est une déclaration d'amour à ce patrimoine, à cette ambiance qui fait son... Lire la suite
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Résumé

Ne soyons pas nostalgiques... le "vrai" bistrot est bien vivant ! Ce livre est une déclaration d'amour à ce patrimoine, à cette ambiance qui fait son charme, à ces plats gourmands et à leur histoire, à ces flacons d'apéritifs et de digestifs qu'on trouve derrière le comptoir. Un manifeste à la gloire du vrai bistrot dont Chez Marcel défend et partage les valeurs, rendant hommage aux fournisseurs qui perpétuent avec lui un savoir-faire unique.
Bienvenue Chez Marcel ! Des anecdotes, des histoires, des recettes... et plein de surprises !

Caractéristiques

  • Date de parution
    09/11/2016
  • Editeur
  • ISBN
    978-2-226-32151-0
  • EAN
    9782226321510
  • Format
    Grand Format
  • Présentation
    Relié
  • Nb. de pages
    160 pages
  • Poids
    0.952 Kg
  • Dimensions
    20,5 cm × 27,8 cm × 2,6 cm

Avis libraires et clients

À propos des auteurs

Texte en collaboration avec Loïc Bienassis, spécialiste du patrimoine culinaire français (Reflets de France avec Joël Robuchon, Albin Michel, 2014). Photographies de Patricia de Gorostarzu, dont le travail au polaroïd vintage est exposé dans le monde entier. Dessins de Patrice Cablat, illustrateur et auteur de BD. Avec les contributions de Jean-Paul Caracalla, Yann Queffelec, Jean-Pierre Marielle, Philippe Alexandre, Pascal Ory, Nicolas d'Estienne d'Orves, etc.

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