Citron - Grand Format

Name: Citron
Price: 12.9 EUR
Availability: Instock
Author: Christophe Adam
ISBN: 9782732481937

Christophe Adam

Marion Chatelain

(Styliste)

Note moyenne

Donner le premier avis

Qui est le citron ? Concentré de fraîcheur ensoleillée, acidulé, adulé... 45 recettes simples, gourmandes et créatives Des interviews pour en savoir... Lire la suite

12,90 €

Expédié sous 3 à 6 jours

Livré chez vous entre le 30 avril et le 2 mai

En magasin

Qui est le citron ? Concentré de fraîcheur ensoleillée, acidulé, adulé... 45 recettes simples, gourmandes et créatives Des interviews pour en savoir plus sur cet agrume incontournable à la robe jaune vif (producteur, chocolatier, pâtissier, glacier) Christophe Adam, chef pâtissier, vous raconte son Histoire de Goût avec le citron.

Date de parution

07/09/2017
Editeur

La Martinière
ISBN

978-2-7324-8193-7
EAN

9782732481937
Format

Grand Format
Présentation

Broché
Nb. de pages

128 pages
Poids

0.395 Kg
Dimensions

17,1 cm × 22,5 cm × 1,1 cm

Écoutez ce qu'en disent nos libraires !

Biographie de Christophe Adam

Elu Meilleur Pâtissier de l'année 2014 par le Guide Pudlo, Christophe Adam a cultivé et exercé son art au sein de grands établissements (Le Gavroche, Le Crillon) et s'est formé aux côtés de Christophe Felder, avant de rentrer chez Fauchon en 1996 et de devenir directeur de création. Il est aujourd'hui créateur de pâtisseries : endroits éphémères, Eclair de génie, consulting... Depuis fin 2012, il a ouvert 9 boutiques L'Eclair de génie à Paris ainsi que 13 boutiques à l'étranger (Japon, Italie, Canada, Corée, Hong Kong), qui rencontrent un franc succès.
Il intervient aussi en tant que juré dans l'émission "Qui sera le prochain grand pâtissier ?" diffusée sur France 2. Aux éditions de La Martinière, il a notamment publié Eclair de génie, Caramel, Pomme.