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Résumé
Un des rares ouvrages à réunir la cuisine marocaine traditionnelle et la cuisine juive-marocaine. Plus de 130 recettes, incontournables ou plus inhabituelles, originaires des traditions culinaires de toutes les régions et communautés du Maroc. Tajines, couscous, grillades, kemias et douceurs… La cuisine du Maroc est l'une des plus créatives et des plus raffinées du monde. Elle est aussi l'une des plus populaires en France.
Caractéristiques
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Date de parution09/07/2008
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Editeur
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ISBN978-2-501-04859-0
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EAN9782501048590
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PrésentationBroché
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Nb. de pages159 pages
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Poids0.665 Kg
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Dimensions18,0 cm × 28,0 cm × 1,2 cm
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À propos des auteurs
Nadjette Sefrioui, qui vit à Tanger, est passionnée par la cuisine et organise des réceptions.Toutes deux sont originaires de Fès, berceau de la gastronomie marocaine, où elles ont grandi ensemble Ghislaine Benady vit à Paris est auteur culinaire depuis plus de dix ans..
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