Cuisine traditionnelle de Bretagne - Grand Format

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Cet ouvrage, aujourd'hui célèbre, est un livre de recettes excellentes et simples à réaliser, originaires de tous les pays de Bretagne. Simone Morand... Lire la suite
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Résumé

Cet ouvrage, aujourd'hui célèbre, est un livre de recettes excellentes et simples à réaliser, originaires de tous les pays de Bretagne. Simone Morand en a essayé tous les plats, et, quand elle indique un temps de cuisson, vous pouvez lui faire confiance. Grâce à ses explications, très claires, vous ferez de la bonne cuisine authentique. Ce livre témoigne aussi, au travers des lignes, de la vie quotidienne des Bretons d'hier et d'aujourd'hui.
La connaissance d'un peuple se fait peut-être mieux par sa nourriture, les produits de son sol ou de ses mers, par les manières de les préparer, que par l'étude des batailles qu'il a livrées.

Caractéristiques

  • Date de parution
    13/06/2013
  • Editeur
  • Collection
  • ISBN
    978-2-7558-0325-9
  • EAN
    9782755803259
  • Format
    Grand Format
  • Présentation
    Broché
  • Nb. de pages
    383 pages
  • Poids
    0.34 Kg
  • Dimensions
    12,5 cm × 19,0 cm × 2,7 cm

Avis libraires et clients

À propos de l'auteur

Biographie de Simone Morand

Simone Morand est une référence sur la gastronomie bretonne à laquelle elle a consacré une grande partie de sa vie professionnelle. Parfaitement au fait de la tradition, elle n'en est pas moins attentive aux trouvailles des jeunes chefs Bretons.

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