Cuisine traditionnelle de nos montagnes

La cuisine de nos montagnes est riche et savoureuse. Elle sait marier les produits du terroir, fromages et viandes des pâturages, cultures des vallées, fruits des vergers et des bois, poissons des lacs et rivières, herbes sauvages,... Cet ouvrage est illustré d'aquarelles de Mila Clément et Tania Charme propose plus de 120 recettes classiques de réalisation simple au goût authentique.