Cuisiner la nature - Grand Format

Name: Cuisiner la nature
Price: 14.95 EUR
Availability: Instock
Author: Caroline Calendula
ISBN: 9782815313452

Caroline Calendula

François Couplan

(Préfacier)

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Extrait

Caroline Calendula - Cuisiner la nature.

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Houmous de pois chiches germés à l'ail des ours, pain pita au chénopode et à la feta, brownie chocolat blanc et ortie... découvrez 80 recettes simples... Lire la suite

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Houmous de pois chiches germés à l'ail des ours, pain pita au chénopode et à la feta, brownie chocolat blanc et ortie... découvrez 80 recettes simples et savoureuses pour cuisiner le fruit de votre cueillette. Grâce aux nombreux conseils de l'auteure, partez à la découverte de 20 plantes sauvages comestibles. Aubépine, reine-des-prés, pissenlit, lierre terrestre... toutes ces plantes incontournables sont faciles à identifier et vous feront profiter de tous les bienfaits de la nature.

Date de parution

30/08/2019
Editeur

Rustica
ISBN

978-2-8153-1345-2
EAN

9782815313452
Format

Grand Format
Présentation

Broché
Nb. de pages

126 pages
Poids

0.403 Kg
Dimensions

17,1 cm × 24,0 cm × 1,5 cm

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Tout le plaisir de cuisiner sa cueillette ! Une balade culinaire pour éveiller ses papilles au bon goût de la nature !

Biographie de Caroline Calendula

Ethnobotaniste, auteurs et conférencière, Caroline Calendula s'est formée au Collège Pratique d'Ethnobotanique de François Couplan. Passionnée de nature et de plantes sauvages, elle est sur le terrain toute l'année et transmet ses connaissances à travers des formations, des stages, des livres et des conférences, et la maison d'édition qu'elle a fondée avec deux de ses collègues. l'Aventure au Coin du Bois (www.laventureaucoindubois.org).
Son blog : https : //carolinecalendula.blog