Cuisinez le marché de Royan - 36 recettes terre & océan par les chefs de "Saveurs d'ici, cuisine de chefs" - Grand Format

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Résumé

Sur les étals du marché de Royan et alentour, les produits de saison se succèdent pour notre plus grand plaisir : 12 mois pour déguster tour à tour encornet, jonchée, agneau de l'estuaire, asperge, maigre, melon, coquilles Saint-Jacques, huîtres... De si bons produits méritent des recettes à la hauteur : 36, accompagnées chacune d'un accord mets et vin, nous sont ici offertes par les 12 chefs du collectif "Saveurs d'ici, cuisine de chefs" qui nous proposent une cuisine familiale, à la portée de tous.
Ambiances de marché et plats cuisinés sont photographiés avec un égal bonheur par Claude Prigent.

Caractéristiques

  • Date de parution
    18/10/2019
  • Editeur
  • ISBN
    978-2-8177-0686-3
  • EAN
    9782817706863
  • Format
    Grand Format
  • Présentation
    Relié
  • Nb. de pages
    95 pages
  • Poids
    0.505 Kg
  • Dimensions
    17,5 cm × 25,0 cm × 1,8 cm

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