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La poésie des troubadours est un jardin ouvert où l'on cultive l'excellence, l'art de trobar dans toute sa splendeur, le chant, la joie, la jeunesse, les dames, le plaisir de trouver, et celui de chanter et de courtiser... pour que l'amour ne décline pas. Gérard Zuchetto nous entraîne dans les méandres de l'élaboration d'un art raffiné dont les chansons abordent les thèmes essentiels d'un mouvement culturel qui, au XIIe - XIIIe siècles, plonge ses racines dans le monde du sentiment...
une façon d'élever l'homme du Moyen Age vers son avenir. D'amor es totz mos cossirier per qu'ieu no consir mas d'amor... que d'amor mou qui qu'o dia so que val mais a foudat e a sen e tot quant om fai per amor es gen. D'amour est toute ma pensée car que je ne me soucie que d'amour... car, c'est d'amour, quoi qu'on dise que s'élève ce qui a le plus de valeur dans la folie et dans la sagesse et tout ce que l'on fait par amour est noble.