De chef en chef - Promenade gourmande en terre basque

Alain Dussarrat

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Alain Dussarrat - De chef en chef - Promenade gourmande en terre basque.
L'auteur nous présente 20 figures de la gastronomie basque & 20 recettes de Chefs. Rencontre... est le maître mot qui anime cette promenade gourmande... Lire la suite
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Résumé

L'auteur nous présente 20 figures de la gastronomie basque & 20 recettes de Chefs. Rencontre... est le maître mot qui anime cette promenade gourmande en terre basque, comme tous les évènements qui ont façonné la vie de l'auteur ! En effet, il est parfois des démarches personnelles qui aboutissent à d'exceptionnelles rencontres qui sonnent comme des retrouvailles : celles de ces vingt Chefs du Pays basque qui ont tous donné une part d'eux-mêmes, non seulement en se livrant tels qu'ils sont, en levant le voile sur certains aspects de leur intimité, mais aussi en acceptant de dévoiler leurs recettes personnelles.
De Bayonne à Hendaye en longeant la Côte, puis en remontant vers ces si jolis villages intérieurs, chaque halte constitue une surprise et une découverte tant sur un plan gastronomique que profondément humain... !

Caractéristiques

  • Date de parution
    01/12/2017
  • Editeur
  • ISBN
    979-10-94405-15-4
  • EAN
    9791094405154
  • Présentation
    Broché
  • Nb. de pages
    132 pages
  • Poids
    0.64 Kg

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