Déco de pâtisserie - Le petit décor qui fait toute la différence sur un dessert ou un gâteau

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 Orathay et  Vania - Déco de pâtisserie - Le petit décor qui fait toute la différence sur un dessert ou un gâteau.
Une centaine de recettes, trucs et astuces pour soigner sa présentation en pâtisserie. Des idées de déco qui en jettent !
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Résumé

Une centaine de recettes, trucs et astuces pour soigner sa présentation en pâtisserie. Des idées de déco qui en jettent !

Caractéristiques

  • Date de parution
    26/05/2010
  • Editeur
  • Collection
  • ISBN
    978-2-501-06579-5
  • EAN
    9782501065795
  • Présentation
    Broché
  • Nb. de pages
    71 pages
  • Poids
    0.555 Kg
  • Dimensions
    19,5 cm × 24,5 cm × 0,8 cm

Avis libraires et clients

À propos des auteurs

José Maréchal est passionné de cuisine et de pâtisserie: après un parcours dans de prestigieuses maisons, il est chef et associé du Café Noir à Paris, dans le 20e arrondissement.

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