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Une saga familiale d'un siècle, une histoire entrepreneuriale, une entreprise artisanale devenue Groupe national leader : son centenaire donnait une belle occasion de retracer le chemin des 3 générations, des dirigeants et de leur famille, et de certains de leurs collaborateurs. C'est ce que j'ai voulu faire en confiant le micro et la plume à Yves et Marc, qui ont su avec leur tact et leur sensibilité, en montrer toute la valeur.
Ils ont eu le talent d'y ajouter l'humour et l'imagination, le suspens et les détails piquants... mais toujours basés sur des faits réels, eux-mêmes reliés à l'Histoire, qu'elle soit angevine, nationale ou internationale, scientifique ou politique. Un autre but était de montrer le merveilleux métier de frigoriste, son évolution continue, et toutes les opportunités qu'il a données et continue à donner aux jeunes (et aux autres !) qui s'y investissent.
Un cahier complémentaire permettra à ceux qui veulent aller plus loin que le roman historique, de découvrir et mieux comprendre les étapes successives franchies par cette entreprise, les étonnantes technologies de transfert de chaleur, si différentes des techniques de combustion des autres métiers de l'énergie. mais aussi et surtout les hommes clés, majeurs, ou représentatifs des forces incontournables du socle de l'entreprise.