Desserts et entremets - Pour réussir de savoureux desserts

Plus de 75 recettes de savoureux desserts traditionnels ou originaux - soufflés, tartes, crèmes glacées, mousses. Plus de 300 photographies tout en couleurs illustrant chaque recette étape par étape. Des idées pour toutes les occasions : fêtes, cérémonies, réceptions, dîners entre amis, repas de famille et petits plaisirs quotidiens. Des recettes rapides, simples et faibles en calories, et des desserts plus riches. Des explications détaillées, des techniques de base et des conseils de professionnels.