Dictionnaire d'hébergement

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Hélène Enhart et Henri-Claude Bayol - Dictionnaire d'hébergement.
Henri-Claude Bayol : titulaire du BTS hôtellerie restauration (lycée de Strasbourg), licencié de l'Université de Paris et Maître en exégèse de... Lire la suite
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Résumé

Henri-Claude Bayol : titulaire du BTS hôtellerie restauration (lycée de Strasbourg), licencié de l'Université de Paris et Maître en exégèse de l'Université de Strasbourg. Professeur de restaurant d'hébergement pendant 12 ans aux lycées hôteliers de Saint-Nazaire (44) et du Mans (72). Aujourd'hui chef d'établissement à Aix en Provence (13). Hélène Enhart : licenciée en histoire et Docteur en droit privé de l'Université de Nantes. Professeur certifiée bi-admissible à l'agrégation d'économie et gestion au lycée hôtelier de Saint-Nazaire (44)

Caractéristiques

  • Date de parution
    01/01/2010
  • Editeur
  • ISBN
    978-2-85708-456-3
  • EAN
    9782857084563
  • Présentation
    Broché
  • Nb. de pages
    263 pages
  • Poids
    0.315 Kg
  • Dimensions
    13,5 cm × 19,0 cm × 1,3 cm

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