Dis-moi ce que tu manges - Une histoire de la France à table - Grand Format

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Jean-Louis André - Dis-moi ce que tu manges - Une histoire de la France à table.
Bien au-delà de nos repas quotidiens, notre assiette raconte les idéologies qui nous traversent. Nos manières de manger disent nos manières d'être... Lire la suite
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Résumé

Bien au-delà de nos repas quotidiens, notre assiette raconte les idéologies qui nous traversent. Nos manières de manger disent nos manières d'être ensemble ou de ne plus l'être. Depuis la Libération, nous avons vécu le mirage de l'électroménager et le sacre de l'agroalimentaire, l'invention des terroirs et la planète food, la gloire des grands chefs et l'avènement du burger, la quête sans fin du produit bio, éthique et local...
Loin d'être anecdotiques, ces changements sont l'écho des aspirations - mais aussi des tensions - de la société française. Un récit passionnant, à la croisée de la mémoire et de l'histoire, qui prouve que manger est tout sauf anodin dans une France en recomposition permanente.

Caractéristiques

  • Date de parution
    30/03/2022
  • Editeur
  • ISBN
    978-2-415-00128-5
  • EAN
    9782415001285
  • Format
    Grand Format
  • Présentation
    Dos carré collé
  • Nb. de pages
    232 pages
  • Poids
    0.29 Kg
  • Dimensions
    14,7 cm × 22,1 cm × 1,7 cm

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