Du thermalisme à la médecine thermale - Aux sources du vrai "made in France"

Les eaux minérales et thermominérales constituent une des ressources naturelles les plus remarquables de notre pays. Elles sont utilisées à des fins de santé depuis des temps immémoriaux, jadis de manière empirique, aujourd'hui avec une plus grande rationalité. Leur attrait a été tel, que des localités originales se sont développées autour de leurs émergences, donnant naissance à des "villes écrins" où se juxtaposent les architectures et les expériences paysagères les plus diverses.
De nos jours, ces sources prodigues continuent de générer une activité importante : plus d'un demi-million de curistes fréquentent chaque année nos stations thermales et les eaux minérales embouteillées sont devenues un des fleurons de notre industrie agro-alimentaire. A l'heure où s'impose dans les esprits la nécessité d'une relocalisation économique, il est grand temps de prendre pleinement conscience de cette richesse à la fois patrimoniale et durable : les eaux minérales et thermominérales sont un atout majeur pour la France du XXIe siècle !