Guide Relais Desserts international

Edition 2008-2009

Note moyenne 
 Relais Desserts - Guide Relais Desserts international.
Valrhona, goûtez à l'exception... Partout dans le monde, les sourceurs Valrhona arpentent le terrain depuis des années pour connaître, dans le moindre... Lire la suite
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Résumé

Valrhona, goûtez à l'exception... Partout dans le monde, les sourceurs Valrhona arpentent le terrain depuis des années pour connaître, dans le moindre détail, les différentes plantations de chaque pays. Valrhona sélectionne et assemble, origine par origine, région par région, les cacaos des plus belles plantations : celles où la nature donne le meilleur, mais aussi où les hommes s'attachent à donner le meilleur d'eux-mêmes, dans le soin apporté à la récolte, à la fermentation et au séchage des fèves.

Caractéristiques

  • Date de parution
    08/11/2007
  • Editeur
  • ISBN
    978-2-35326-004-1
  • EAN
    9782353260041
  • Présentation
    Broché
  • Nb. de pages
    158 pages
  • Poids
    0.335 Kg
  • Dimensions
    19,0 cm × 19,0 cm × 1,1 cm

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