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De la pomme de terre et de sa découverte par les conquistadors à la " friterie " telle qu'on la connaît aujourd'hui, découvrez l'Histoire de la frite, bientõt classée au patrimoine immatériel de l'UNESCO. Saviez-vous que... la pomme de terre a longtemps été interdite par l'Eglise, car elle était considérée comme une " plante diabolique " ? ..la guerre de Crimée a joué un rôle important dans la démocratisation du paquet de frites dans les fêtes foraines ? ..
le premier témoignage mentionnant la frite date de 1760 ? sainte Thérèse d'Avila était une grande amatrice de pommes de terre frites ? .. certaines personnes développent un syndrome d'auto-brasserie et atteignent l'ivresse rien qu'en mangeant des féculents ce n'est pas à Bruxelles que l'on vend le plus de paquets de frites par jour mais... à Shanghai ? .., Marie-Antoinette accrocha des fleurs de pommes de terre à sa boutonnière afin d'encourager Les Français à introduire ce mets sur leur table ? Dans cet ouvrage original et décalé, Etienne Moulron invite le lecteur à une promenade gourmande autour de la frite, devenue un symbole, à travers ses origines, son histoire et les différentes façons de la cuisiner et de la manger !
