Italie

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Valéry Drouet - Italie.
70 recettes. Des idées de menus ou de buffets. Des explications pas à pas pour les préparations essentielles de la cuisine italienne. Apprenez à réaliser... Lire la suite
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Résumé

70 recettes. Des idées de menus ou de buffets. Des explications pas à pas pour les préparations essentielles de la cuisine italienne. Apprenez à réaliser un délicieux risotto, à farcir des pâtes pour faire des raviolis, à préparer facilement une pâte à pizza, à cuisiner parfaitement la polenta... grâce aux explications pas à pas illustrées et à des idées de garnitures, accompagnements et associations de goûts typiquement italiens.
Gressins au romarin, Légumes grillés, Tagliatelles au citron, Lasagnes de saumon aux épinards et au curry, Pizza au parme, figues et gorgonzola, Risotto au pesta de roquette, Polenta crémeuse, Minestrone, Osso bucco à la milanaise, Pesto, Tomates séchées, Tiramisu, Amaretti... Retrouvez tous les classiques de la cuisine italienne !

Caractéristiques

  • Date de parution
    11/05/2016
  • Editeur
  • Collection
  • ISBN
    978-2-01-135631-4
  • EAN
    9782011356314
  • Présentation
    Broché
  • Nb. de pages
    188 pages
  • Poids
    0.664 Kg
  • Dimensions
    19,6 cm × 23,0 cm × 1,9 cm

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L'éditeur en parle

Des antipasti aux dolci, retrouvez 85 recettes classiques italiennes pour mettre du soleil dans votre cuisine ! Des pas à pas vous expliquent en détail comment réussir des recettes de base. Des photos alléchantes et gourmandes vous donneront envie de tout tester !

À propos de l'auteur

Biographie de Valéry Drouet

Valéry Drouet est auteur de livres de cuisine et styliste culinaire pour la presse et l’édition.

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