Je sais cuisiner - Plus de 2000 recettes - Poche

Name: Je sais cuisiner
Price: 10.4 EUR
Availability: Instock
Author: Ginette Mathiot
ISBN: 9782253030973

Ginette Mathiot

Claude Monteil

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Ginette Mathiot - Je sais cuisiner - Plus de 2000 recettes.

Plus de 2 000 recettes pour toutes les occasions : une cuisine traditionnelle raffinée, des menus équilibrés, des recettes de terroir, des plats exotiques,... Lire la suite

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Plus de 2 000 recettes pour toutes les occasions : une cuisine traditionnelle raffinée, des menus équilibrés, des recettes de terroir, des plats exotiques, des mets nouveaux et originaux, des produits et des saveurs d'aujourd'hui. Clair, pratique, complet, un vrai livre de cuisine pour faire une vraie cuisine. Avec cette nouvelle édition revue et considérablement augmentée, vous ne ferez pas de la "nouvelle cuisine" , mais une cuisine nouvelle et rajeunie.
Ginette Mathiot.

Date de parution

01/05/2008
Editeur

LGF/Livre de Poche
Collection

Le Livre de Poche
ISBN

978-2-253-03097-3
EAN

9782253030973
Format

Poche
Présentation

Broché
Nb. de pages

759 pages
Poids

0.35 Kg
Dimensions

11,0 cm × 18,0 cm × 3,4 cm

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Plus de 2 000 recettes, testées et vérifiées, qui fondent notre patrimoine culinaire. Pratique et complet, cet ouvrage propose à la fois basiques de la cuisine (béchamel, cuisson d'un rôti), grands classiques (gratin dauphinois, tarte Tatin) et spécialités régionales ou étrangères.

Biographie de Ginette Mathiot

Ginette Mathiot a été inspectrice générale de l'enseignement ménager et a donné des cours de cuisine quand ceux-ci étaient en vigueur dans le système éducatif français. Elle est notamment l'auteure du best-seller incontournable Je sais cuisiner et de Je sais cuisiner autour du monde.