L'Agriculture Du Nord-Pas De Calais. Des Hommes, Des Savoirs Et Des Saveurs

François Guennoc

,

Samuel Dhote

Note moyenne 
François Guennoc et Samuel Dhote - L'Agriculture Du Nord-Pas De Calais. Des Hommes, Des Savoirs Et Des Saveurs.
De la Côte d'Opale à l'Avesnois, du Pays de Montreuil à la Flandre Maritime, l'agriculture du Nord - Pas de Calais offre une grande diversité. Les... Lire la suite
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Résumé

De la Côte d'Opale à l'Avesnois, du Pays de Montreuil à la Flandre Maritime, l'agriculture du Nord - Pas de Calais offre une grande diversité. Les productions et les races anciennes, telles le houblon ou le chenal Boulonnais, y côtoient des cultures menées à grande échelle, comme la betterave à sucre ou le blé, et des élevages modernes, caches laitières ou volailles. Les produits peuvent être achetés à la ferme ou sur les marchés, ou sont transformés par une industrie alimentaire puissante. Ces multiples visages sont présentés dans cet ouvrage, illustré de près de trois cents photographies. Les lecteurs y verront des animaux, des cultures et des paysages ruraux cariés, bocage de l'Avesnois, plaines de l'Artois, collines des Flandres. Ils y découvriront aussi des hommes et des femmes, actifs, organisés, solidaires, attachés à leur terroir, qui travaillent pour l'avenir, la qualité de Peurs produits et le respect des milieux naturels. Grâce à ce livre très documenté et superbement illustré, les lecteurs apprendront à mieux connaître les métiers, les savoirs et les saveurs qui font l'agriculture du Nord - Pas de Calais.

Caractéristiques

  • Date de parution
    01/05/2002
  • Editeur
  • ISBN
    2-913132-47-2
  • EAN
    9782913132474
  • Présentation
    Relié
  • Nb. de pages
    120 pages
  • Poids
    1.08 Kg
  • Dimensions
    25,0 cm × 31,0 cm × 1,5 cm

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