L'alimentation de mon enfant - Source de vitalité et d'estime de soi

Les enfants sont conscients, de plus en plus tôt, de leur apparence. Ils veulent plaire, être minces. De ce fait, les parents se soucient davantage de leur poids. Or, dans notre monde actuel, il est souvent difficile de ne tomber dans le piège d'une alimentation saturée de sucres et de graisses qui se cachent un peu partout. Ces pièges ne se sont pas présents uniquement à cause du changement de rythme de notre vie quotidienne, ils sont aussi liés à l'éducation des enfants : un facteur essentiel.
Souvent, la nourriture est instrumentalisée et utilisée pour récompenser ou punir. En parallèle d'une analyse approfondie des causes d'une " malnutrition " moderne, Stephan Valentin, docteur en psychologie, délivre une multitude de conseils pour aider les parents à choisir les bons aliments au quotidien, insérer de nouvelles habitudes au sein de la famille et même aider tout un chacun, à déculpabiliser en cas de petites rondeurs.
Ce livre inédit et intelligent, propose en plus, toute une sélection de recettes savoureuses et faibles en calories, afin de d'offrir à son enfant un juste équilibre entre santé physique et psychologique.