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" L'un a les flancs bleutés, l'autre la poitrine gluante ; une nageoire pousse ici sur un dos, surgit là une queue ; tantôt la tête manque, tantôt le reste ; la main de celui-ci ondule, et celui-là réclame en hurlant ses pieds qui s'évanouissent. " Introduisant à la polymorphie de l'animal, le frontispice, ainsi commenté par Philostrate, est déployé à travers ce receuil qui explore la différence entre homme, animal et plante.
De la médecine à la religion, en passant par les modèles et contre-modèles politiques, les métaphores et les fables, l'imagerie et la logique, textes et images y sont analysés. Car l'animal (dit-on même " animal " en grec ? ) est l'un des lieux de polémique majeurs pour déterminer les ruptures au sein de l'Antiquité gréco-latine et mieux fixer les coupures entre Antiquité et Modernité.