L'art de cuisiner - Glaces et sorbets

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Thuri Maag - L'art de cuisiner - Glaces et sorbets.
Glaces et sorbets sont désormais à la portée de tous grâce à cet ouvrage pratique, clair et précis. Ceux qui tenteront de confectionner eux-mêmes... Lire la suite
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Résumé

Glaces et sorbets sont désormais à la portée de tous grâce à cet ouvrage pratique, clair et précis. Ceux qui tenteront de confectionner eux-mêmes leurs crèmes glacées sont promis à un véritable succès culinaire, surtout auprès des enfants. En effet, les sorbets et les glaces "maison" flattent aussi bien les yeux, les narines que les papilles par les couleurs, le parfum et l'arôme naturel des baies, des fruits frais ou encore le délicieux fumet du chocolat ou du caramel. Alors tous à vos sorbetières et bon appétit !

Caractéristiques

  • Date de parution
    24/07/1998
  • Editeur
  • Collection
  • ISBN
    2-7338-0494-4
  • EAN
    9782733804940
  • Présentation
    Relié
  • Nb. de pages
    104 pages
  • Poids
    0.385 Kg
  • Dimensions
    16,1 cm × 22,2 cm × 1,2 cm

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