L'obésité - Poche

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Jacques Orgiazzi - L'obésité.
Ce livre décrit les multiples aspects de l'obésité, les inconvénients qu'elle comporte et les fantasmes qu'elle peut engendrer; il indique aussi des... Lire la suite
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Résumé

Ce livre décrit les multiples aspects de l'obésité, les inconvénients qu'elle comporte et les fantasmes qu'elle peut engendrer; il indique aussi des voies de traitement et de prévention. L'offre d'aliments attractifs et de moins en moins coûteux dépasse les besoins énergétiques, devenant une sorte de "pollution calorique". Comme par ailleurs la technologie s'ingénie à économiser l'énergie de l'homme dans ses travaux, cette distorsion entre un apport alimentaire superflu et le juste niveau de consommation énergétique de l'organisme peut provoquer l'obésité. Et ce n'est pas le moindre des paradoxes que dans le même temps, une partie du monde lutte contre l'obésité, tandis que l'autre se bat pour sa subsistance.

Caractéristiques

  • Date de parution
    01/01/1995
  • Editeur
  • Collection
  • ISBN
    2-7056-6292-8
  • EAN
    9782705662929
  • Format
    Poche
  • Présentation
    Broché
  • Nb. de pages
    126 pages
  • Poids
    0.12 Kg
  • Dimensions
    12,1 cm × 18,0 cm × 0,7 cm

Avis libraires et clients

À propos de l'auteur

Biographie de Jacques Orgiazzi

Professeur des universités et praticien hospitalier, Jacques Orgiazzi est chef du service de Médecine interne (diabétologie, endocrinologie, maladie de la nutrition) au Centre hospitalier Lyon Sud.

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