La bonne cuisine de nos grand-mères

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Alessandra Macchi et Claude Chabault - La bonne cuisine de nos grand-mères.
Vous souhaitez redécouvrir les bonnes saveurs traditionnelles et réaliser vous-même les recettes de nos grand-mères. Grâce à ce livre pratique et... Lire la suite
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Résumé

Vous souhaitez redécouvrir les bonnes saveurs traditionnelles et réaliser vous-même les recettes de nos grand-mères. Grâce à ce livre pratique et agréable, "bouillabaisse", "canard à l'orange", "courgettes farcies", "baba au rhum", "meringues"... n'auront plus de secret pour vous. Vous trouverez dans cet ouvrage, classés par thèmes : * les entrées : soupes, hors-d'œuvre, conserves de légumes... * les plats de résistance : poissons et crustacés, viandes, ou pour les végétariens plats au fromage... * les accompagnements : légumes, pâtes, riz, mais aussi les sauces qui changent la saveur d'un plat... * les desserts et leur farandole de crèmes, gâteaux, tartes, entremets... * les boissons et les sirops. Vous découvrirez en effet plus de 490 recettes faciles à réaliser, simples, équilibrées et naturelles. Vous apprendrez également à utiliser judicieusement les herbes aromatiques et à mettre en valeur les fruits et les légumes de chaque saison. Outre les recettes françaises d'antan, ce livre présente de nombreuses recettes du Canada, de Belgique et de Suisse qui vous permettront de varier agréablement vos menus et de faire découvrir à vos amis la "cuisine de la francophonie".

Caractéristiques

  • Date de parution
    20/10/1998
  • Editeur
  • ISBN
    2-7328-3119-0
  • EAN
    9782732831190
  • Présentation
    Broché
  • Nb. de pages
    301 pages
  • Poids
    0.615 Kg
  • Dimensions
    17,1 cm × 24,0 cm × 2,7 cm

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